Tojo Una Una, 6 Juni 2024* – Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan UKM Kabupaten Tojo Una Una menyelenggarakan pelatihan "Diversifikasi Olahan Gula Aren" yang dibuka secara resmi oleh Sekretaris Daerah (Setda) Kabupaten Tojo Una Una, *Dr. Alimuddin Muhammad, SE, M.Si* mewakili Bupati Tojo Una Una. Kegiatan ini diikuti oleh 30 pelaku usaha gula aren dari berbagai wilayah di Kabupaten Tojo Una Una.
Dalam sambutannya yang dibacakan oleh Setda, Bupati Tojo Una Una mengungkapkan harapannya agar pelatihan ini menjadi pemantik bagi peningkatan daya saing UMKM, khususnya dalam pengembangan produk olahan gula aren. "Saya berharap pelatihan ini dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan baru kepada para pelaku usaha gula aren untuk menghasilkan produk yang inovatif dan berkualitas," ujar Bupati.
Beliau juga menekankan pentingnya sentuhan teknologi dalam pengolahan gula aren agar dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk di pasaran. "Kita perlu memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi gula aren," tambahnya.
Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan UKM, Mohammad Isa Ashar L., SH, menjelaskan bahwa tujuan utama pelatihan ini adalah meningkatkan keterampilan teknis para pelaku usaha dalam mengolah gula aren. "Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk, memperluas pasar, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat," jelasnya.
Budiman Jaya Ashari*, salah satu narasumber dalam pelatihan ini, mengapresiasi inisiatif Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan UKM Kabupaten Tojo Una Una. Menurutnya, potensi dan pasar gula aren sangat menjanjikan. "Pelatihan ini sangat penting untuk membekali para pelaku usaha dengan pengetahuan tentang potensi pasar dan strategi pengembangan bisnis gula aren yang efektif," ungkapnya.
Dalam materi yang disampaikan, Budiman Jaya Ashari membahas berbagai peluang dan tantangan dalam mengembangkan bisnis gula aren, termasuk strategi pemasaran, pengembangan produk, dan pengembangan branding.
Potensi dan Prospek Usaha Gula Aren:
Gula aren, yang juga dikenal sebagai gula kelapa, semakin diminati karena sifatnya yang alami, kaya nutrisi, dan lebih sehat dibandingkan gula pasir. Potensi dan prospek usaha gula aren sangat menjanjikan, baik di tingkat lokal maupun internasional.
Tren Kesehatan:Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan dan gaya hidup sehat mendorong permintaan gula aren yang semakin tinggi.
- Minuman dan Makanan: Gula aren banyak digunakan dalam minuman seperti kopi, teh, dan jus, serta makanan seperti kue, roti, dan saus.
- Ekspor: Gula aren Indonesia memiliki potensi besar untuk diekspor ke negara-negara seperti Amerika Serikat, Eropa, dan Jepang.
- Diversifikasi Produk:Gula aren dapat diolah menjadi berbagai produk turunan seperti sirup, gula pasir aren, dan produk makanan lainnya.
Pelatihan Diversifikasi Olahan Gula Aren ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perkembangan UMKM di Kabupaten Tojo Una Una, meningkatkan kualitas dan daya saing produk gula aren, serta menciptakan peluang usaha dan lapangan kerja baru bagi masyarakat.
